Дольф Лундгрен в 1960 году появился на свет в Швеции. С 14 лет стал активно заниматься каратэ стиля кёкусинкай. Не просто заниматься, а заниматься у самого создателя стиля, коим считается Масутацу Ояма. Дольф не ограничтвался одним лишь каратэ. Также он изучал и занимался кикбоксингом. В 20 лет Дольф Лундгрен стал уже чемпионом Европы среди тяжеловесов, а в 22 выиграл открытый чемпионат Австралии по каратэ.
Деятельность Дольфа тогда не ограничивалась только лишь боевыми искусствами. Еще он занимался фитнесом и бодибилдингом, из-за чего выглядел не только в жизни, но, как оказалось, и на экране. В 37 лет он издал видео, в котором рассказывались методы его тренировок. Касаясь большого кино, первая его роль была в фильме «Rocky-4», в котором он сыграл русского боксера Ивана Драго. На эту роль он был выбран из пяти тысяч претендентов. Играл в этом фильме он совместно с Сильвестром Сталлоне, популярность которого началась с первого фильма «Rocky».
Дольф Лундгрен более известен по фильмам «Rocky» и «Разборкам в маленьком Токио», также и по многим другим. В основном фильмами с его участием были боевики, но есть одна картина сказка «Хозяева Вселенной», в которой он играл первостепенную роль.